新鮮な魚介類をみんなで楽しもう! 11月からは「カニ」が味わえるよ!

お品書き

先附
ホタル烏賊・イタヤ貝・若芽・レモン
向附
魚二種・烏賊・甘海老
焚合
鰰々・竹の子・若芽
焼物
海鮮焼(ホタテ・サザエ・烏賊・魚・海老・コーン・アスパラ)
吸物
グビ・葱・若のり
水物・苺

朝食

  • ・岩のりくらげ
  • ・焚物
  • ・珍味
  • ・ダシ巻き
  • ・湯どうふ
  • ・焼魚
  • ・板のり
  • ・漬物
  • ・吸物

四季の旬な素材をお楽しみ下さい

春と秋は海の幸が豊富に獲れる季節。
カレイ、甘エビ、白エビ、赤貝、白貝、様々
さざえ、あわびの踊り焼きのおもてなし。

多彩な魚介類が豊富に水揚げされます。
ホタルイカも山陰ならではの食材。
他にイサキ、太刀魚、白イカ、トビウオ、
美味しい魚貝の季節。

冬の味覚は何と言っても「ズワイガニ」
どんな食べ方でもおいしいですが、寒い冬はやっぱり カニスキが一番かな?
とれたてのカニの足を鍋に入れると紅く染まり透き通るような白い身が切れ目から浮き上がってきます。
半生状態が食べごろ、口の中に甘みが広がります。

春のGW、夏の海水浴、冬のカニの時期の料理を お楽しみにお越し下さい。
お待ちしております。

浜風の宿 五色浜荘

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